Yritys ja ideologia

Yritys
&
ideologia

Perheomisteinen yrityksemme on toiminut ammattikalastuksen parissa jo
kolmen sukupolven ajan. Kalankäsittely ja raaka-aineen arvostus on
syntynyt ns.äidinmaidon kautta. Arvostus mereen ja sen antimiin ovat
työssämme avaintekijöinä.
Keväällä 2019 kala-alan yrityksemme
laajentui Troolen Oy Ab:ksi ja nyt tarkoituksenamme on tuoda kalamme
myös kuluttajien saataville.
Päivittäin
saamme tuoretta kalaa troolialukseltamme tai
verkkokalastaen. Ostamme kalaa myös yhteistyökumppaneiltamme ja
ulkomaiset merenelävät ostamme luotettavilta tukkutoimittajilta. Kala-ja
äyriäistuotteet valmistamme itse paikanpäällä ja kalat fileroidaan
käsin perinteisin menetelmin. Savustuksessa käytämme vain tietyn alueen
leppäpuuta, jolla takaamme savustuksen tasalaatuisuuden ja maun.
Kahvilan
tuotteet valmistetaan itse omia reseptejä käyttäen.  Listaruokamme
rakennetaan siten, että asiakas voi maistella kalatiskin
tuotteita paikanpäällä.
Sydäntä lähellämme ovat tuoreet sekä puhtaat
raaka-aineet ja niitä haluamme myös tarjota asiakkaillemme laadukasta
palvelua unohtamatta!