Tuotteet

Kalat

Tuore kala

  • Kirjolohi, Haverö-Suomi,kasvatettu, Oncorhynchus mykiss
  • Siika, Haverö-Suomi, kasvatettu Coregonus lavaretus
  • Silakka, Suomi, saaristomeri Clupea harengus membras
  • Turska 4-6kg, Ruotsi Gadus morhua
  • Puna-ahven, Ruotsi Sebastes marinus
  • Made, Ruotsi Lota lota
  • Nieriä, Ruotsi Salvelinus fontinalis
  • Punakampela 400-600g, Ruotsi Pleuronectes platessa
  • Ruijanpallas 6-40kg, Ruotsi Hippoglossus hippoglossus
  • Tonnikala

- Saatavuus voi vaihdella sesongin mukaan.

- Saamme myös paikallista kalaa kuten ahven, kuha, hauki jne. mutta sen saatavuus on vaikea ennustaa.

Äyriäiset ja mäti

  • Merirapu keitetty16-20kpl/kg 5kg ämpäri, Nephrops norvegicus
  • Katkarapu, Ruotsi Palaemon serratus
  • Sinisimpukka , MSC Ruotsi Mytilus edulis
  • Sydänsimpukka, Cerastoderma edule
  • Hummeri, Ruotsi Homarus gammarus
  • Osteri, Ruotsi Crassostrea gigas
  • Kampasimpukka kuoressa
  • Kirjolohenmäti


Jalosteet

  • Sinappisilakka
  • Valkosipulisilakka
  • Rakuunasilakka
  • Tyrnisilakka
  • Suutarinlohi
  • Silakkapihvit etikkaliemessä
  • Suolasilakka
  • Graavilohi/siika, Tyrnigraavilohi
  • Lämminsavulohi
  • Kylmäsavusilakkatartar
  • Kylmäsavulohi(Piipanojan)

Sinappisilakka, Valkosipulisilakka ja Suutarinlohi

Piipanojan kylmäsavulohi

Etikkasilakka

Paistettu silakka

Tyrnigraavattu lohi

Tyrnisilakka

Kalapullat

Kalapihvi

Leivät / Leivonnaiset

  • Nauvo limppu (ruisjuureen leivottu)
  • Saaristolaisleipä
  • Sämpylöitä
  • Kalapasteija
  • Voileipäkakku

Nauvo limppu

Saaristolaisleipä

Kalapasteija

Sämpylät

Voileipäkakku